Un total de veintiún estudiantes del Centro Vocacional Especializado de Tocumen del Instituto Panameño de Habilitación Especial que cursan la Carrera Técnica Intermedia (CTI) de Gastronomía y Servicios de Hotelería participaron de un taller de elaboración del postre Tiramisú, bajo la orientación de la profesora Lizbeth Mock.
La finalidad de la actividad, fue que los estudiantes aprendieran a hacer recetas de repostería internacional, en esta ocasión italianas, y así poner en práctica sus habilidades y destrezas en la elaboración de postres.
La Extensión del IPHE de Tocumen tiene una matrícula de 1,422 estudiantes, de los cuales 467 estudiantes están en la sede, mientras que 955 se encuentran en centros educativos inclusivos.
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