Un total de 14 estudiantes del Instituto Panameño de Habilitación Especial (IPHE), incluidos en el Instituto Profesional y Técnico Bocas del Toro, se destacaron en una docencia de gastronomía, la cual fue enfocada en aprender a preparar postres nacionales.
Los estudiantes son del taller CTI de Gastronomía y Servicio de Hotelería de las Carreras Técnicas Intermedias (CTI), a cargo de la docente de Educación Especial, profesora Marcela Villarreal, quien guía a los jóvenes a conocer todos los pasos para que aprendan a preparar Mermelada de Mango.
A través de estas prácticas culinarias, los estudiantes desarrollan capacidades laborales, técnicas y destrezas adquiridas durante las clases, para la preparación y elaboración de la mermelada, con todo el proceso del corte de la fruta, los ingredientes, el proceso de cocción y todo lo que conlleva lograr el resultado deseado, en cuanto a textura y sabor.
Mediante este accionar, se potencia en el alumnado el trabajo en equipo, el autodesarrollo, la gestión empresarial, el emprendimiento, los servicios, la independencia y la competitividad, que permitirán el ingreso del joven a un contexto laboral sostenible.
Visitas: 6,045,846
Con el Centro de Atención Ciudadana (3-1-1) la ciudadanía tiene al alcance de la mano y de un “Click” a todas las instituciones del Estado en un solo punto de contacto, las 24 horas y los 7 días a la semana, 365 días al año.
