En la Extensión de Antón, 20 estudiantes de las Carreras Técnicas Intermedias (CTI), participaron en un taller de Restaurante y Bar, demostrando sus habilidades en la preparación de comidas representativas a la gastronomía mexicana. Este curso, es parte de la “Feria Gastronómica”, que se desarrolla del 29 de julio al 9 de agosto de 2024 y que les permite a los estudiantes con discapacidad adquirir competencias específicas en el ámbito culinario. Los participantes elaboraron diversos platos tradicionales, utilizando técnicas aprendidas que refuerzan su formación práctica y teórica.
El objetivo de este taller es capacitar a los estudiantes con discapacidad para su inserción en el mercado laboral, fomentando su independencia y empleabilidad una vez egresen del sistema escolar. La metodología empleada combina clases teóricas con prácticas intensivas en entornos simulados de restaurante y bar, lo que facilita la comprensión y aplicación de los conocimientos adquiridos.
La Extensión de Antón ofrece programas vocacionales en comercio y la industria, ebanistería, gastronomía y servicios de hotelería, entre otros. Estos cursos están diseñados para proporcionar a los estudiantes con discapacidad las herramientas necesarias para desarrollar habilidades prácticas y teóricas para integrarse efectivamente en el ámbito laboral. La preparación vocacional recibida en estos talleres no solo mejora sus oportunidades de empleo, sino que también promueve su autonomía y desarrollo personal.
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