Como parte de las acciones pedagógicas orientadas al desarrollo de habilidades para la vida diaria, estudiantes de la sede del Instituto Panameño de Habilitación Especial (IPHE) de Antón participaron en un taller práctico de cocina, enfocado en fortalecer conocimientos culinarios y promover la autonomía personal.
La actividad contó con la participación de los estudiantes del grupo Séptimo A, quienes aprendieron a preparar alimentos utilizando vegetales frescos y diversos ingredientes, compartiendo experiencias en un ambiente de cooperación, respeto y trabajo en equipo. La jornada permitió reforzar valores como la responsabilidad, la independencia y la colaboración entre compañeros.
Durante el taller, los estudiantes recibieron orientación sobre el uso adecuado de utensilios de cocina, técnicas básicas de corte de legumbres y normas para la manipulación segura de alimentos. Como parte de la práctica, prepararon una pasta con carne molida y queso mozzarella, acompañada de un licuado natural de piña.
Esta experiencia educativa permitió evidenciar la creatividad y destreza de los participantes, al tiempo que fortaleció competencias funcionales relacionadas con la preparación de alimentos. A través de estas actividades, el IPHE promueve aprendizajes significativos que favorecen la inclusión, la vida independiente y el desarrollo de capacidades que pueden convertirse en oportunidades de emprendimiento y crecimiento personal.
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