Estudiantes de las Carreras Técnicas Intermedias (CTI) del Instituto Panameño de Habilitación Especial (IPHE), sede de Colón, fortalecieron sus competencias culinarias y habilidades para la vida mediante la docencia “Elaboración de Beso de Ángel y Flan de Café”, desarrollada en el taller de Gastronomía y Servicios de Hotelería.
Durante la jornada, los estudiantes aprendieron y aplicaron técnicas básicas de repostería y preparación de bebidas, siguiendo las indicaciones de las recetas y poniendo en práctica normas de higiene, organización y seguridad en el área de trabajo.
La experiencia también permitió fortalecer la motricidad fina, la creatividad y la autonomía, mientras los participantes desarrollaban habilidades como la medición de ingredientes, el seguimiento de instrucciones, la presentación de los productos y el trabajo colaborativo.
Más allá de la preparación de los alimentos, la actividad promovió valores y competencias sociolaborales como la responsabilidad, la comunicación, el compañerismo y la confianza en sus propias capacidades, elementos fundamentales para su futura inserción laboral y el desarrollo de iniciativas productivas.
Los estudiantes culminaron con éxito la preparación del Beso de Ángel y el Flan de Café, demostrando entusiasmo, compromiso y dominio de los conocimientos adquiridos durante la experiencia práctica.
Con este tipo de actividades, el IPHE continúa fortaleciendo una formación técnica que convierte el aprendizaje en experiencias prácticas y prepara a los estudiantes para desenvolverse con mayor autonomía en la vida y el mundo laboral.
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