Como parte del proceso de formación técnico-vocacional que desarrolla el Instituto Panameño de Habilitación Especial (IPHE), estudiantes de las Carreras Técnicas Intermedias (CTI) de la sede de Colón participaron en una jornada práctica de elaboración de cupcakes rellenos de fresa, orientada al desarrollo de competencias en el área de Gastronomía y Servicios de Hotelería.
Durante la actividad, 17 estudiantes pusieron en práctica los conocimientos adquiridos en clases sobre técnicas de repostería, desde la selección y medición de los ingredientes hasta la preparación y batido de la mezcla, colocación de la masa en los moldes, incorporación del relleno, horneado y decoración final del postre.
La jornada permitió a los estudiantes desarrollar habilidades y destrezas relacionadas con el seguimiento de instrucciones, la organización, la convivencia y el trabajo en equipo. Asimismo, el ejercicio práctico estimuló su creatividad e independencia, aportando al desarrollo de competencias para su crecimiento personal y formación para el trabajo.
A través de estas experiencias prácticas, el IPHE fortalece la formación integral de los estudiantes de las CTI, brindándoles herramientas y competencias que contribuyen a su futura inserción sociolaboral, al tiempo que amplían sus posibilidades de emprendimiento, empleabilidad y participación activa en la comunidad.
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