Un total de diecisiete estudiantes de las Carreras Técnicas Intermedias (CTI) del Instituto Panameño de Habilitación Especial (IPHE), sede de Colón, participaron en una jornada de preparación de bistec picado, platillo tradicional de la gastronomía panameña, como parte de las actividades prácticas del taller de Gastronomía y Servicios de Hotelería.
Durante la actividad, los estudiantes aplicaron técnicas de corte, preparación y manipulación de carnes y vegetales, mediante ejercicios dirigidos al desarrollo de la motricidad fina, el seguimiento de instrucciones, la autonomía, la organización y el trabajo en equipo, competencias vinculadas con su formación técnica.
La jornada estuvo a cargo de la profesora Margarita García, docente de Educación Especial del taller de Gastronomía y Servicios de Hotelería, quien orientó a los participantes en la aplicación de conocimientos adquiridos durante su formación académica, mediante experiencias prácticas relacionadas con la preparación de alimentos.
Las Carreras Técnicas Intermedias del IPHE ofrecen oportunidades de formación en distintas especialidades ocupacionales, mediante actividades que permiten a los estudiantes desarrollar habilidades para su participación en entornos laborales y experiencias de emprendimiento, de acuerdo con sus capacidades e intereses.
Visitas: 7,085,599
Con el Centro de Atención Ciudadana (3-1-1) la ciudadanía tiene al alcance de la mano y de un “Click” a todas las instituciones del Estado en un solo punto de contacto, las 24 horas y los 7 días a la semana, 365 días al año.
