Como parte de la campaña del cuidado de la salud y prevención de enfermedades, organizada por la dirección nacional de los Servicios Técnicos y Médicos, a través de la Clínica Laboral, se desarrolló la charla sobre los Trastornos Alimenticios en las que pueden incurrir las personas.
El evento que contó con la participación de unos 62 funcionarios entre personal administrativo, docentes y especialistas técnicos de todos los departamentos, tuvo como facilitadores a Jorge Lasso, farmacéutico y coordinador del programa de prevención de enfermedades y promoción de la salud de la Policlínica Don Alejandro de La Guardia hijo y a la especialista en nutrición de la empresa Abott Nutrition, Sharon Cuervo.
Esta actividad busca concienciar a los colaboradores sobre el cuidado de lo que comen, haciendo énfasis que actualmente en Panamá las primeras causas de muerte son la diabetes y las enfermedades cardiovasculares, ambas estrechamente ligadas a la mala alimentación y al consumo de comidas con altos contenidos de grasas y azucares.
Lasso a través de su departamento desarrolla un proyecto sustentable y sostenible basado en la prevención y control de enfermedades no transmisibles entre ellas diabetes e hipertensión, junto a alrededor de 20 empresas y entidades en el corregimiento de Bethania.
Gracias a este aporte se está fortaleciendo y contribuyendo con el plan de reducción de peso que realiza la Clínica de la Salud Laboral del IPHE, con los funcionarios. Estas actividades son mancomunadas para minimizar las enfermedades crónicas y todos los padecimientos que puedan ir relacionados a la obesidad.
También se desglasaron temas sobre el uso indiscriminado de medicamentos en la obesidad y los riesgos que estos conllevan.
Por su parte, Sharon Cuervo destacó la importancia del etiquetado nutricional, que no es más que es una herramienta para que quienes consumen alimentos puedan seleccionar sus comidas de forma responsable e informada.
Fundamentalmente la especialista desglosó lo que es la información nutricional, resaltando la importancia de conocer el valor energético y sus nutrientes: grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal que se encuentran en ellos.
Finalizó recalcando sobre el manejo de las diferentes enfermedades con el apoyo de los suplementos y complementos nutricionales.
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