Con la adquisición de conocimientos, estrategias y anécdotas que se anexaran a los procesos para promover cambios positivos en el quehacer pedagógico se dio por terminada la pasantía presencial para docentes en torno a las Carreras Técnicas Intermedias (CTI), en la Escuela Vocacional Especial (EVE) del Instituto Panameño de Habilitación Especial (IPHE).
En la acción de intercambio participaron educadoras de las extensiones de Veraguas, Penonomé y Panamá Oeste, quienes concluyeron su estadía fortalecidas en la asignatura de Gastronomía y Hotelería llevándose herramientas educativas y el desarrollo de competencias.
Las participantes pudieron observar los diversidad de instantes del acontecer educacional, la aplicación de tecnología de oficio, la ejecución de proyectos, la evaluación de competencias en correlación con los contenidos de las materias académicas y la participación del estudiante, del padre de familia y el apoyo del personal técnico.
Durante su permanencia en la EVE, las docentes especiales tuvieron participación activa en el trabajo colaborativo con los alumnos, mediante el intercambio de experiencias y conocimientos en los diversos proyectos, ejecución de planes y evaluación de las actitudes en el proceso evolutivo de las CTI, dentro del grupo de la profesora Eduviges de De León.
La pasantía concluyó con la elaboración de un menú de alimentos nacionales, caribeños y postres preparados por los estudiantes de undécimo grado, en la que las docentes Julissa Hurtado de Colón, Ebertilda Abrego de Penonomé, Rosa de Medina de Veraguas y Antonia Pinilla de Panamá Oeste, participaron activamente de la preparación y de la degustación.
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