Centrados en impulsar el accionar de la familia en talleres de docencia, concienciación y capacitación, en los servicios educativos en el marco de acción de Una Escuela Para Todos, el Instituto Panameño de Habilitación Especial (IPHE) desarrolló el curso básico de cocina y preparación de bocadillos y aperitivos, para madres de familia, cuyos hijos participan de los servicios, recursos y apoyos de la institución.
La capacitación desarrollada en el comedor de la Escuela de Enseñanza Especial (EEE), fue dictada por por la instructora calificada en Cocina y Gastronomía Sandra Mikilatos del Instituto Nacional de Formación Profesional y Capacitación para el Desarrollo Humano (INADEH), como parte de la gama de capacitaciones que se brindan en el marco del convenio entre ambas instituciones.
Este curso dirigido a las madres de familia del IPHE, contó también con la participación de personal administrativo, incluyendo a colaboradores con discapacidad y fue coordinado por el programa de Escuela para Padres, con el propósito de usar las herramientas y conocimientos adquiridos en la generación de un negocio de micro y mediana empresa, que les permita obtener un ingreso digno a las familias, mejorando su calidad de vida.
Al acto de finalización de este curso asistieron la directora general del IPHE Marisa Canales Díaz, en compañía de la subdirectora general Xenia Espinosa de Pardo, acompañadas por la directora del programa de Escuela para Padres, Aura Mosley.
La directora general al dirigirse a los asistentes les señaló que a partir de ahora ellos se convierten en agentes multiplicadores y continuar formando parte de este grupo que reciben las capacitaciones del IPHE, de esta forma ser el principal apoyo de sus hijos, fortaleciendo ese rol de ser el soporte familiar.
Por parte de la facilitadora del INADEH señaló que su experiencia fue muy enriquecedora pues pudo constar que las personas con discapacidad tienen mucho potencial y que no deben existir limitaciones de ningún tipo para que puedan aprender todo tipo de profesiones.
Los participantes, invitados especiales y todos los presentes pudieron degustar de las excelentes preparaciones para la ocasión como lo fueron Alitas de Búfalo, Brochetas de Pollo con piña, Pan de Manzana y Pastel Albino con leche cortada.
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