El Instituto Panameño de Habilitación Especial (IPHE) y el Municipio de Panamá, desarrollan el plan de Aprovechamiento de los Desechos Orgánicos en la Elaboración de Sistemas de Invernaderos para la Realización de Huertos Urbanos, proyecto el que participan los estudiantes de la Escuela Vocacional Especial (EVE).
Para conocer los avances de este proyecto la directora general del IPHE, Maruja G. de Villalobos, realizó un recorrido por los viveros en compañía del ingeniero Franklin Ayón, encargado de los trabajos por parte de la Alcaldía de Panamá; Martín Pérez, ingeniero agrónomo y Tamara Alessandría, coordinadora por parte de la Institución y enlace con el Municipio Capital.
En este proyecto según informó Ayón, una de sus fases más importantes es la reutilización de los recursos orgánicos, desechos provenientes del Mercados de Abastos, los cuales son la materia prima para la elaboración del ‘Compost’, lo que contribuye con el medio ambiente y la propia ciudad; pues gracias a lo realizado en los predios de la EVE, se puede conocer cuando el desecho orgánico se produce y la cantidad que se obtiene al utilizarse como abono.
A través de esta actividad los estudiantes de la EVE podrán aplicar los conocimientos adquiridos en beneficio propio y de sus familias, llevando estas ideas a sus casas y crear sus propios huertos orgánicos, utilizando los desechos de comidas sobrantes en sus propios hogares acortó Ayón.
Durante la logística operativa implementada en el proyecto, se han procesado alrededor de 57 toneladas de desechos orgánicos, con la deshidratación del producto se reduce en un 75%, lo que refleja la importancia del desarrollo de esta actividad, pues así se reducirá la cantidad de los residuos que llegan a Cerro Patacón, pues alrededor del 50% de lo que llega al vertedero es basura orgánica, por eso la relevancia del reciclaje, puntualizó Ayón.
Por su parte, Tamara Alessandría, agregó que el proyecto cuenta con la colaboración de personal del Municipio de Panamá ingenieros agrónomos y sembradores, reclusos que pertenecen al Programa de Libertad de Vigilada del Sistema Penitenciario del Ministerio de Gobierno y estudiantes de la EVE de educación media y premedia, cada con funciones específicas para la buena marcha de la actividad.
Actualmente se tienen siembra de pepinos, zucchini, tomates de ensalada y tomates cherry, ajíes; además de lechugas a través del sistema hidropónico. En esta primera etapa, se espera cultivar otras hortalizas comestibles, próximamente, gracias a las facilidades del sistema, ponderando la participación estudiantil que ha sido muy satisfactoria y entusiasta.
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