La Escuela Vocacional Especial (EVE) del Instituto Panameño de Habilitación Especial (IPHE) es el escenario de pasantías presenciales para educadores e instructores en torno a las Carreras Técnicas Intermedias (CTI), con el propósito reforzar los procesos y estrategias que promueven cambios positivos en el quehacer pedagógico.
En esta actividad en la participan docentes de las extensiones de Veraguas, Penonomé y Panamá Oeste, se busca fortalecer el conocimiento, mediante la adquisición de herramientas educativas y el desarrollo competencial en el ejercicio pedagógico en relación a las CTI, dentro del campo de la asignatura de Gastronomía y Hotelería.
Las participantes a través de la observación diaria conocerán los diversos momentos del acontecer educativo, la aplicación de tecnología de oficio, la ejecución de proyectos, la evaluación de competencias en correlación con los contenidos de las materias académicas y la participación del estudiante, del padre de familia y el apoyo del personal técnico.
En su estadía en la EVE, las maestras especiales podrán promover el trabajo colaborativo, mediante el intercambio de conocimientos y experiencias en la planificación, ejecución de proyectos y evaluación de las competencias en el proceso evolutivo de las CTI, con su participación en el grupo de la profesora Eduviges de De León.
Con la labor desarrollada las maestras visitantes podrán compartir conocimientos adquiridos para enriquecer el marco curricular en torno a la unificación coherente y secuencial de la planificación, la evolución de contendidos y proyectos por grado con la correspondiente adquisición, evaluación de los avances, señalando los logros obtenidos.
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