Una jornada de aprendizaje sobre la elaboración de yogurt de diferentes sabores, con o sin gelatina, se llevó a cabo en las instalaciones de la Escuela Vocacional Especial (EVE), dirigida a los docentes de este centro educativo especializado del IPHE.
La misma incluyó también instrucción referente a la preparación de la mantequilla, queso blanco y ceviche de queso, entre otros derivados lácteos.
Esta capacitación estuvo a cargo de la instructora del MIDA, Elizabeth Navarro, coordinadora Regional de Agroindustrias y coordinado por la profesora Miosotis de Arrocha de la EVE, quien junto a los demás docentes, recibió con mucha satisfacción los conocimientos adquiridos en la fabricación de los derivados de la leche.
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