Quince estudiantes de 8° año del Instituto Panameño de Habilitación Especial (IPHE), que acuden a la Extensión de Antón, aprendieron a desarrollar técnicas de elaboración de yogurt casero, como parte de su proceso de enseñanza y aprendizaje.
Con esta acción institucional se continúa innovando en el modelo educativo basado en las Carreras Técnicas Intermedias (CTI), con un enfoque que promueve el desarrollo de competencias laborales, autodesarrollo, gestión empresarial, emprendimiento, servicios, liderazgo, independencia y competitividad.
La directora de la Extensión de Antón, profesora Inés González, explicó que, con lo puesto en práctica por los estudiantes en el área de exploración de la alimentación, atendiendo un enfoque ecológico funcional, se potencia el desarrollo de habilidades para la vida, que es el eje del trabajo educativo.
De esta manera se promueve el emprendimiento de los y las estudiantes de carreras técnicas intermedias, usando su formación escolar como prioridad, ofreciendo oportunidades de acceso a la productividad socioeconómica del país.
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