Con el objetivo promover el desarrollo de sus competencias laborales, más de 20 estudiantes de Carreras Técnicas Intermedias (CTI), de la Extensión de Antón del Instituto Panameño de Habilitación Especial (IPHE), realizaron una pasantía con el chef panameño Rolando Moreno Del Cid.
La Directora de la Extensión del IPHE de Antón, Profesora Inés González, explicó que el objetivo de esta actividad fue que el chef Moreno, brindará sus experiencias laborales a los estudiantes de CTI Gastronomía y pudiera ver su desenvolvimiento como saloneros y bartenders.
“En la actividad los estudiantes aplicaron sus conocimientos y técnicas aprendidas en el curso dictado por personal del Instituto Nacional de Formación Profesional y Capacitación para el Desarrollo Humano (INADEH), referente a la atención en Restaurante y Bar”; detalló la directiva.
La profesora González, agregó que este tipo de actividad permite que los estudiantes interactúen en un ambiente parecido a su futuro profesional, así como también fortalecer las competencias técnicas y socio laborales.
El chef panameño Rolando Moreno Del Cid, labora como Head Chef at Club Paraíso del Mar y cuenta con una experiencia de más de 9 años, teniendo a su cargo diversos rubros tales como: cocina fría, caliente y parrilla, entre otras.
Con este tipo de actividades se potencia en los estudiantes el autodesarrollo, la gestión empresarial, el emprendimiento, los servicios, el liderazgo, la independencia y la competitividad, con prácticas empresariales organizadas y sistematizadas que faciliten el ingreso al contexto laboral sostenible.
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