Con el propósito de fortalecer el proceso de enseñanza aprendizaje, resaltando las tradiciones de nuestra cultura, en la Extensión del Instituto Panameño de Habilitación Especial (IPHE) de Penonomé, se realizó la actividad de pintura de Totumas y la preparación de guacho servido en totuma.
La actividad, que forma parte de la semana campesina, se enfocó en enseñar la cultura y tradiciones interioranas a los estudiantes, al mismo tiempo inculcarles el amor por nuestros valores folclóricos, la cual contó con la participación de todos los grupos estudiantiles de ambos turnos, desde parvulario, hasta Carreras Técnicas Intermedias (CTI).
Durante el acto de la Semana del Campesino, los estudiantes más pequeños contaron con la colaboración de las maestras y los padres de familia, mientras que los estudiantes de CTI contaron con la guía de los docentes, pintaron y decoraron las totumas, con diseños y colores vistosos y alegres.
Por su parte, el taller de CTI de Gastronomía y Servicios de Hotelería, a cargo de la docente de Educación Especial, la profesora Lenny Rodríguez, fueron los encargados de la preparación y repartición del guacho, hecho a la leña, tal como se cocina en la campiña interiorana, que fue servido en las propias totumas decoradas en el centro educativo.
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