Con el objetivo de contribuir a la propagación de especies de fruticultura, el Instituto Panameño de Habilitación Especial (IPHE) lleva a cabo entre el estudiantado de la comunidad educativa de las Escuelas y Programas que garantizan los servicios, recursos y apoyos de la Educación Especial el proyecto de cultivos de viveros.
En la Extensión del IPHE de Chepo y bajo la coordinación de los docentes, la población estudiantil ha desarrollado el huerto escolar, espacio donde siembran plantas alimenticias y de gran utilidad y de provecho tanto para el comedor escolar, así como para los hogares y miembros de la comunidad chepana, donde se venden los productos cosechados, tales como el maíz, cebolla, arroz, tomate y pepino.
El huerto escolar es un espacio que se encuentra dentro del perímetro de la escuela, donde toda la comunidad educativa participa ayudando en cada una de los procesos, desde crear las maquetas donde se cultivan las semillas, trasplantar las plantas hasta las hortalizas.
El proceso de cultivo implica regadío, abono, ventilado y limpieza de materiales (desechos, piedras, maleza) para que los productos sembrados se favorezcan del proceso agrícola desde su germinación hasta su desarrollo y cosecha.
Entre los instrumentos utilizados por los estudiantes al momento de hacer contacto con las hortalizas se encuentran el pico o piqueta, el rastrillo, las palas, la regadera, la manguera y los guantes de jardinería. Es importante recoger y guardar estas herramientas cada vez que se utilicen, para que no se dañen.
El objetivo de estos pequeños espacios dentro de las instituciones educativas es que el alumno llegue a comprender las relaciones de interdependencia que hay entre las plantas y su medio circundante; observando los cambios que sufren por efecto de la luz, el agua, el suelo, la temperatura, y en fin, por todos aquellos factores físicos químicos y biológicos que intervienen en su crecimiento y su desarrollo y de esta adquiera conciencia sobre la incidencia de nuestras actividades sobre el equilibrio del ambiente.
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