Un grupo de estudiantes de décimo y undécimo grado de las especialidades de Gastronomía y Hotelería de Carreras Técnicas Intermedias (CTI) de la Extensión del Instituto Panameño de Habilitación Especial (IPHE) en Veraguas reciben orientación sobre la preparación de diferentes platos como arroz con pollo y dulces, entre otros.
Con estas jornadas los alumnos adquieren conocimientos básicos que les permitirán destacarse como profesionales en la materia y de esta manera puedan iniciar su propio negocio a fin de generar ingresos y mejorar su calidad de vida.
El objetivo de las CTI es desarrollar competencias laborales y tecnológicas que respondan a los perfiles de puesto de trabajo como Técnico Intermedio requeridos en la actualidad, reduciendo las barreras que limitan el acceso de los estudiantes a las oportunidades de aprender y desarrollar su talento en las actividades económicas del país.
El plan piloto de las CTI se inició en abril de 2015, y sus primeros avances se dieron en 2016 con la preparación de los docentes que trabajaron en la elaboración de la nueva propuesta.
El Plan Operativo Anual (POA) resalta que con las CTI se busca que los niños y jóvenes cuenten con una formación vocacional en diferentes especialidades.
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