Madres de alumnos de Escuela Helen Keller aprenden técnicas de repostería

17 de abril 2018
Madres de alumnos de Escuela Helen Keller aprenden técnicas de repostería

Un curso sobre repostería y pastillaje fue dictado a un grupo de madres cuyos hijos estudian en la Escuela de Ciegos Helen Keller de la sede del Instituto Panameño de Habilitación Especial (IPHE), así como en escuelas inclusivas. 
En la capacitación, que tuvo una duración de 100 horas, las tutoras recibieron orientación por parte de Iría de Durán, repostera del Instituto Nacional de Formación Profesional y Capacitación para el Desarrollo Humano (INADEH), acerca de las técnicas para preparar dulces, galletas y postres. 
La cocina de este plantel educativo del IPHE sede fue el escenario elegido para desarrollar la jornada, en la que se buscaba también dar a conocer a las participantes sobre los pasos a seguir para la decoración de masas con el método Fondant y con estos conocimientos lograr ser emprendedoras.

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