Cumpliendo con la ejecución del Programa Educativo Individual (PEI), basado en el Enfoque Ecológico Funcional, los estudiantes de cuarto y quinto grado de la Extensión del Instituto Panameño de Habilitación Especial (IPHE) de Tocumen, participaron de un Taller de Cocina.
La acción estuvo enfocada en que el estudiante trabaje en actividades de la vida cotidiana, dentro del entorno de su hogar, además de reforzar las asignaturas detalladas en el Currículo, como Español, mediante el vocabulario de los productos utilizados; Matemática, a través cantidad de productos y costo de cada uno y Ciencias Naturales, como los tipos de alimentos, su función y sus beneficios.
Los estudiantes, con la orientación de la docente especializada, practicaron el uso del cuchillo y del horno microondas; además confeccionaron emparedados con los diversos ingredientes como jamón, queso y mantequilla, de igual forma pudieron compartir con sus compañeros, reforzando la convivencia y la solidaridad.
La Extensión de Tocumen cuenta con una matrícula de 1,264 estudiantes, de ellos 254 acuden a la sede central, mientras que 83 participan de las clases en el Centro Vocacional Especializado (CEVET) y 917 asisten a los centros educativos inclusivos de las comunidades de Pedregal, Las Mañanitas, Tocumen y 24 de Diciembre.
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