Los alumnos de Carreras Técnicas Intermedias (CTI) del taller de Gastronomía y Servicios de Hotelería, de la Extensión de Bocas del Toro, participaron del “Taller de Pastelería: Aprendo y Emprendo”, demostrando sus destrezas y habilidades dentro del arte de la repostería. La actividad, que forma parte del programa académico, contó con la participación de seis estudiantes del Instituto Profesional y Técnico de Bocas del Toro.
Bajo la orientación y guía de la profesora Marcela Villarreal, docente de Educación Especial del Taller de CTI de Gastronomía y Servicios de Hotelería, los alumnos aprendieron técnicas de preparación y decoración de bizcochos, así como la interpretación de recetas, medidas, cálculo de materiales, normas de higiene y seguridad, promoción y estrategias de venta.
Además de fortalecer sus habilidades en la preparación de dulces, los estudiantes también reforzaron sus capacidades académicas, como la lectura y comprensión de recetas.
Se espera que este conocimiento les permita replicar estas habilidades en entornos naturales, como sus propias cocinas, o en un futuro como parte de su desarrollo profesional o emprendimiento personal.
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