Un total de 20 estudiantes en inclusión del nivel primario, en la Escuela La Cabima desarrollaron el "Proyecto de Alimentos Sanos", una iniciativa que busca promover hábitos alimenticios saludables entre los alumnos con discapacidad.
Bajo la dirección de la maestra Ruth Ruiz, docente de educación especial, los niños y niñas aprendieron sobre la diversidad de los alimentos que son beneficiosos para su salud, fomentando así una alimentación equilibrada y nutritiva.
Este proyecto, busca sensibilizar a los alumnos sobre la importancia de una dieta saludable, proporcionando herramientas y conocimientos que les permitan tomar decisiones informadas sobre su alimentación. A través de actividades prácticas y teóricas, los estudiantes exploraron diferentes grupos de alimentos y su impacto en el bienestar físico y mental.
Los estudiantes aprendieron que las manzanas, plátanos y fresas, aguacates, piñas, naranja, son ricas en vitaminas, minerales y fibra, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. Además, se destacó la importancia de las verduras, como las espinacas, zanahorias y brócoli, que son fuentes de antioxidantes y nutrientes esenciales, que contribuyen a la salud ocular y digestiva. Por otro lado, los cereales integrales, como la avena, el arroz integral y la quinoa, proporcionan energía sostenida y son ricos en fibra, favoreciendo la digestión.
Asimismo, se enfatizó el consumo de proteínas magras, como el pollo, pescado y legumbres, que son esenciales para el crecimiento y desarrollo muscular, además de ser una fuente de hierro.
Finalmente, se abordó la relevancia de los lácteos, como el yogur, la leche y el queso, ricos en calcio y vitamina D, fundamentales para el desarrollo óseo. Este enfoque integral que enseña cómo mejorar la alimentación, también fomenta una cultura de salud y bienestar en la comunidad escolar.
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