Estudiantes de Carreras Técnicas Intermedias (CTI), pertenecientes al taller de Gastronomía y Servicios de Hotelería del Instituto Panameño de Habilitación Especial (IPHE), Sede en Bocas del Toro (Changuinola), participaron en un taller de Preparación de Biscochos de Zanahoria, demostrando técnicas de repostería, normas de higiene y seguridad, habilidades de aprendizaje y posibilidades de emprendimiento, todo ello en un entorno real de aprendizaje.
Esta actividad, reunió a 14 alumnos del Instituto Profesional y Técnico de Bocas del Toro, en Changuinola, quienes aplicaron métodos y prácticas de elaboración, con un enfoque en la calidad de la producción, el cumplimiento de normas sanitarias y la coordinación en equipo.
El taller, impartido por la profesora Marcela Villarreal, docente de Educación Especial del IPHE, reforzó capacidades académicas como la lectura y seguir indicaciones, además de promover el reconocimiento de ingredientes, la organización de la cocina y el trabajo colaborativo, integrando teoría y práctica en un entorno educativo.
Lo aprendido permitirá a los jóvenes replicar estos conocimientos en casa y, posteriormente, en un ámbito laboral mediante un modelo de emprendimiento, fortaleciendo su desarrollo profesional en gastronomía y fomentando la iniciativa empresarial.
La actividad se llevó a cabo bajo la coordinación del IPHE en Bocas del Toro, con la profesora Marcela Villarreal como ponente principal. Si llegan más autoridades, se pueden incorporar en un párrafo adicional.
Visitas: 5,131,695
Con el Centro de Atención Ciudadana (3-1-1) la ciudadanía tiene al alcance de la mano y de un “Click” a todas las instituciones del Estado en un solo punto de contacto, las 24 horas y los 7 días a la semana, 365 días al año.
