En continuidad con el fortalecimiento de sus habilidades culinarias, 14 estudiantes del taller de Carreras Técnicas Intermedias (CTI) de Gastronomía y Servicios de Hotelería de la sede del Instituto Panameño de Habilitación Especial (IPHE) en Bocas del Toro participaron en un taller sobre la “Preparación de Conserva de Ajo”.
La actividad, parte fundamental del componente práctico del proceso educativo del Instituto Profesional y Técnico de Bocas del Toro, permitió a los estudiantes aprender a elaborar conserva de ajo, utilizada para condimentar carnes y otros alimentos.
El taller, dirigido por la profesora Marcela Villarreal, docente de Educación Especial, representa un avance importante en la formación profesional de los estudiantes y contribuye al desarrollo del talento local en el ámbito gastronómico, promoviendo oportunidades de crecimiento socioeconómico en la región.
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