Con el propósito de potenciar el progreso de las competencias y habilidades en la preparación de productos comestibles, 25 estudiantes del taller de Gastronomía y Servicios de Hotelería de las Carreras Técnicas Intermedias (CTI) del Instituto Panameño de Habilitación Especial (IPHE), Extensión de Panamá Este, participaron de una jornada de preparación de Yogurt Casero.
En esta actividad, donde los jóvenes aplicaron los métodos y técnicas básicas para la elaboración y preparación del yogurt casero, con todos sus ingredientes, les permitió fomentar las capacidades culinarias y el manejo de los instrumentos de la cocina, así como el trabajo en equipo, la creatividad y el desarrollo de las habilidades motrices.
Por medio de estas acciones, se potencia en los estudiantes, las competencias para el autodesarrollo, la gestión empresarial, el emprendimiento, los servicios, la competitividad e independencia, que permitirán al joven ingresar a un contexto laboral sostenible.
La Extensión de Chepo, atiende a una población de 1,078 estudiantes y sus familias residentes en las comunidades de La Mesa, Nueva Esperanza, Felipillo, Chepo Cabecera, Pacora, Las Garzas, Chiman, Balboa y el Archipiélago de Las Perlas.
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