Promoviendo experiencias de vida como complemento del proceso de enseñanza, los estudiantes de las Carreras Técnicas Intermedias (CTI) del Instituto Panameño de Habilitación Especial (IPHE), en inclusión en la sede de Panamá Este (Chepo), participaron en un taller sobre Medidas de Higiene durante la Preparación de los Alimentos.
La enseñanza, dirigida a los alumnos del taller de CTI de Comercio y la Industria que asisten al centro educativo inclusivo Francisco de Miranda, en la comunidad de Felipillo, se enfocó en la importancia de lavarse las manos correctamente y con frecuencia, mantener limpias las superficies de trabajo, separar alimentos crudos de los cocidos, cocinar a temperaturas seguras y refrigerar adecuadamente los alimentos perecederos, entre otras buenas prácticas.
Durante la jornada se pudo observar en los estudiantes habilidades y destrezas en el orden y la preservación de los alimentos. Además, la actividad fomentó la integración y el compañerismo, promoviendo la interacción entre los jóvenes en inclusión y generando un ambiente de apoyo mutuo y camaradería.
Este tipo de acciones contribuye a fortalecer la comunicación y la colaboración como elementos clave en la coordinación de esfuerzos, el intercambio de ideas y el trabajo conjunto dentro del aula de clases.
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