Estudiantes de Carreras Técnicas Intermedias (CTI) del taller de Gastronomía y Servicios de Hotelería de la Extensión de Bocas del Toro demostraron sus conocimientos y destrezas en el arte de la repostería al participar en el Taller de Preparación y Decoración de Dulce de Cumpleaños. Esta actividad permitió a los seis alumnos del Instituto Profesional y Técnico de Bocas del Toro aplicar técnicas de preparación y decoración, así como normas de higiene y seguridad, poniendo en práctica sus competencias y talento en la elaboración de dulces.
Durante el taller, elaborado por la profesora Marcela Villarreal, docente de Educación Especial del Taller de CTI de Gastronomía y Servicios de Hotelería, se reforzaron las capacidades académicas de los estudiantes, como la lectura, seguir indicaciones y el trabajo en equipo. Además, se fomentó el reconocimiento de los nombres de los utensilios e ingredientes, brindando una experiencia educativa integral que combina teoría y práctica en un entorno real de aprendizaje.
A través de lo aprendido en este taller, los jóvenes obtendrán las capacidades necesarias para replicar estos conocimientos en su hogar y, posteriormente, en el campo laboral mediante un modelo de emprendimiento.
La Extensión de Bocas del Toro, que cuenta con una matrícula de 444 alumnos en la modalidad de educación inclusiva, ofrece servicios, recursos y apoyos de educación especial en 14 centros educativos de inclusión en la provincia, abarcando los niveles de Maternal, Primaria, Premedia y Carreras Técnicas Intermedias (CTI).
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