Con el objetivo de resaltar la importancia de consumir frutas para una buena salud, así como el uso correcto del cuchillo y la tabla de picar, estudiantes del taller de Carreras Técnicas Intermedias (CTI) de Gastronomía y Servicios de Hotelería del Centro Vocacional Especializado de la sede en Tocumen (CEVET), del Instituto Panameño de Habilitación Especial (IPHE), turno vespertino, participaron de un taller pedagógico.
Durante la actividad, se fomentó en los alumnos el hábito de consumir frutas de diversas formas, como parte fundamental de una alimentación saludable a lo largo de la vida. Realizaron distintas preparaciones con frutas, desarrollando el sentido del gusto mientras exploraban el uso del cuchillo con diferentes tipos de corte y aprendían a utilizar adecuadamente la tabla de picar.
La jornada, a cargo de la profesora Kristal Mojica, docente de Educación Especial, además de estimular el desarrollo sensorial, permitió a los jóvenes identificar distintos tipos de frutas de la región, reconociéndolas como alimentos saludables. También se promovió la importancia de la higiene al consumirlas, así como las precauciones necesarias al utilizar el cuchillo.
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