En el marco del programa de formación técnica, estudiantes de Carreras Técnicas Intermedias (CTI) del taller de Gastronomía y Servicios de Hotelería de la sede del Instituto Panameño de Habilitación Especial (IPHE) en Chepo demostraron sus habilidades culinarias al participar en un Taller de Preparación de Pie de Pollo.
En consecuencia, esta actividad permitió a los alumnos de décimo grado aplicar diversas técnicas de preparación y decoración, además de poner en práctica las medidas y los tiempos enseñados previamente por sus docentes en la planificación del proceso. Así, los estudiantes mostraron su talento y competencia en la elaboración de un pastel relleno de pollo, siguiendo instrucciones específicas y empleando los utensilios e ingredientes adecuados.
Por otra parte, mediante esta experiencia culinaria, los estudiantes no solo fortalecieron sus capacidades académicas, tales como la lectura, la interpretación de indicaciones y el trabajo en equipo, sino que también desarrollaron habilidades prácticas en la manipulación de utensilios y en la selección de ingredientes. Además, esta actividad fomenta un aprendizaje integral, que combina teoría y práctica en un entorno que simula condiciones reales de un espacio laboral o de emprendimiento.
En resumen, con los conocimientos adquiridos en este taller, los jóvenes obtuvieron habilidades y herramientas útiles, las cuales pueden aplicar tanto en sus hogares como en el campo laboral o como base para futuros proyectos emprendimientos.
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