Dirigido a promover el espíritu emprendedor en los estudiantes, durante las primeras clases de este inicio del año escolar, en la sede del Instituto Panameño de Habilitación Especial (IPHE) de Veraguas se realizó un taller práctico sobre la elaboración de raspados de frutas.
En la actividad participaron 13 alumnos de Carreras Técnicas Intermedias (CTI) del taller de Gastronomía y Servicios de Hotelería. A través de esta iniciativa se fomentó la autonomía y la superación personal, contribuyendo al fortalecimiento de sus habilidades y destrezas, las cuales les permiten emprender iniciativas para la generación de ingresos, poniendo en práctica los conocimientos y competencias adquiridas en su área de estudio.
Este es el primer acercamiento del nuevo periodo lectivo con el grupo a cargo de la profesora Leny Rodríguez, en el área práctica. Durante la jornada, los estudiantes trabajaron normas de higiene, manipulación de alimentos y de otros productos, el uso adecuado del uniforme y el reconocimiento del equipo básico necesario para el desarrollo del plan de estudios.
Con este tipo de dinámicas, los estudiantes tienen la posibilidad de iniciar acciones de emprendimiento que les permitan obtener algún ingreso económico, beneficiando su estabilidad financiera y la de sus familias. Estos aprendizajes forman parte del proceso de enseñanza–aprendizaje que contribuye al desarrollo de una vida más independiente.
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