Los estudiantes de Carreras Técnicas Intermedias (CTI) del taller de Gastronomía y Servicios de Hotelería, de la Extensión de Bocas del Toro, demostraron sus habilidades y destrezas en el arte de la repostería, al participar en el Taller de Preparación y Decoración de Bizcochos
La actividad, que forma parte del accionar académico, que reciben 12 alumnos en el Instituto Profesional y Técnico de Bocas del Toro, permitió a los participantes aprender la receta de repostería y así poner en práctica sus competencias y talento en la preparación del bizcocho, utilizando la técnica del Topiario.
Durante la realización del taller, elaborado por la profesora Marcela Villarreal, docente de Educación Especial del Taller de CTI de Gastronomía y Servicios de Hotelería, se reforzaron las capacidades académicas como la lectura, al igual que el reconocimiento de los nombres de los utensilios e ingredientes.
Esta práctica, permitirá a los jóvenes replicar esta actividad en otros entornos naturales como la cocina de sus casas y más adelante en su campo laboral o a través de un emprendimiento.
La Extensión de Bocas del Toro, cuenta con una matrícula de 444 alumnos, en la modalidad de educación inclusiva, en los niveles de Maternal, Primaria Premedia y Carreras Técnicas Intermedias (CTI), quienes reciben los servicios, recursos y apoyos de la educación especial, en 14 centros educativos de inclusión en la provincia.
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