Con el objetivo de brindar conocimientos sobre la preparación de ensaladas con frutas frescas, los estudiantes de la Carrera Técnica Intermedia (CTI) de Gastronomía y Servicios de Hotelería del IPHE, sede Colón, participaron en una docencia sobre embalaje y manipulación de frutas.
Esta jornada estuvo dirigida a fortalecer los aprendizajes significativos de los alumnos, permitiéndoles aplicar conocimientos teóricos en un contexto práctico y colaborativo. Durante la actividad, los estudiantes demostraron gran interés y entusiasmo, trabajando en equipo para seleccionar, lavar, cortar y mezclar las frutas.
El grupo de CTI, bajo la guía de la docente de Educación Especial, profesora Isela Amores, completó con éxito el ensamblaje, potenciando sus habilidades y destrezas y aplicando conocimientos sobre higiene y procedimientos adecuados para obtener un resultado de calidad.
Además, esta actividad permitió a los jóvenes relacionar los contenidos de sus asignaturas, identificar los colores y texturas de los frutos, y calcular las cantidades adecuadas para cada ensalada.
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