Un curso de Panadería Básica realizaron veinticinco estudiantes de décimo y undécimo grado de Gastronomía y Hotelería de las Carreras Técnicas Intermedias (CTI) que reciben los servicios, recursos y apoyos en el Instituto Panameño de Habilitación Especial (IPHE) Extensión de Penonomé.
El objetivo fue desarrollar las habilidades culinarias de los estudiantes en la preparación de las diferentes recetas, utilizando técnicas para mezclar los ingredientes y conocer los diversos tipos de amasados.
El curso fue dictado por el profesor Nicasio Morris, docente de gastronomía en el Instituto Nacional de Formación Profesional y Capacitación para el Desarrollo Humano (INADEH).
La Extensión del IPHE de Penonomé tiene una matrícula de 570 estudiantes, de los cuales 308 se encuentran en la sede, mientras que 262 están en centros educativos inclusivos.
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