Encaminados a lograr la autosostenibilidad en la cría de aves de corral, la Sede del Instituto Panameño de Habilitación Especial (IPHE) de Panamá Este, en Chepo, recibió la donación de 50 pollitos de fomento y 10 gallinas ponedoras, por parte de la Caja de Ahorros.
Este aporte forma parte del programa de huertos escolares de la entidad bancaria, con el cual se busca promover y fortalecer la seguridad alimentaria, además de incentivar la competencia agrícola como complemento a la formación educativa de los estudiantes de Carreras Técnicas Intermedias (CTI) de Chepo, específicamente del taller de Manejo de Granjas Ecológicas.
La actividad permitirá obtener una producción de pollos de al menos cinco libras luego de transcurridos aproximadamente 42 días, así como entre 55 a 65 huevos frescos por semana, listos para el consumo en el comedor escolar, en el taller de Gastronomía y Servicios de Hotelería, o para su comercialización.
Los jóvenes de CTI fueron instruidos para brindar un manejo adecuado a la producción avícola, que incluye la alimentación, la separación del grano para gallinas y pollitos, además del cuidado y control de los animales, mientras practicaban las labores propias de la avicultura.
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