La sede del Instituto Panameño de Habilitación Especial (IPHE) en Veraguas celebró con entusiasmo el “Día de Cosecha en el Huerto: Sembrando Semillas con Brotes de Inclusión”, con la participación de estudiantes de los niveles de premedia y media. Esta actividad tuvo como objetivo resaltar la importancia del trabajo en equipo, el cuidado del medio ambiente y la promoción de una alimentación sana a través del consumo de productos orgánicos.
La jornada estuvo a cargo de las docentes Alanys Zeballos, Nora Barría y Leny Rodríguez, quienes guiaron a los estudiantes en el proceso de recolección, clasificación, limpieza, pesado y conservación de los productos cultivados en el huerto escolar. Con estas acciones se busca que los jóvenes reconozcan el momento oportuno de la cosecha aplicando técnicas sostenibles sin dañar las plantas.
Además de la experiencia práctica, la actividad fomentó valores como el esfuerzo, la paciencia, la responsabilidad y el compromiso, fortaleciendo en los estudiantes la conciencia ambiental y el impacto positivo de producir alimentos localmente. Esta práctica refuerza la importancia de cultivar de manera sostenible y comprender la relación entre alimentación, salud y bienestar.
El proyecto del huerto escolar también integra aprendizajes de diversas materias como ciencias, matemáticas, español y artística, al registrar, medir y comunicar cada etapa del proceso de cultivo y cosecha. De esta manera, el IPHE Veraguas reafirma su compromiso con una educación integral que promueve la inclusión, el respeto por la naturaleza y la formación de hábitos saludables en los estudiantes.
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