Con la finalidad de promover la conciencia sobre la importancia del cuidado de las plantas y del medio ambiente, a través de un proyecto de aula que impulse el aprovechamiento educativo, se llevó a cabo en la sede de Veraguas del Instituto Panameño de Habilitación Especial (IPHE) el seminario-taller “Sembrando sabores con brotes de inclusión”.
La actividad estuvo enfocada en diseñar un huerto escolar inclusivo que fomente el aprendizaje significativo, la participación activa y el desarrollo integral de los estudiantes, mediante actividades adaptadas y colaborativas que fortalezcan su autonomía, vínculos positivos y conciencia ambiental.
Durante la jornada se sensibilizó a los participantes sobre el cuidado del entorno natural, trabajando también la motricidad fina a través de actividades como la manipulación de semillas, el trasplante y el uso de herramientas adaptadas; además, se reforzó la motricidad gruesa con la preparación del terreno, el riego y la recolección.
La docencia también permitió enseñar los beneficios nutricionales de las hortalizas cultivadas, incentivando su consumo en comunidad y generando conciencia sobre una alimentación saludable. Cada estudiante asumió responsabilidades específicas (siembra, riego, monitoreo), fortaleciendo el sentido de pertenencia, la autoestima y las relaciones positivas.
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