Estudiantes de Carreras Técnicas Intermedias (CTI) del taller de Gastronomía y Servicios de Hotelería, turno matutino, del Centro Vocacional Especializado de la Extensión de Tocumen (CEVET), demostraron su talento en la elaboración de postres durante el Taller de Repostería Básica.
Esta actividad, dirigida a fomentar la autonomía, creatividad y socialización en jóvenes con discapacidad intelectual, permitió a 22 alumnos aplicar técnicas de preparación y decoración aprendidas en clases, así como normas de higiene y seguridad, poniendo en práctica sus competencias y habilidades en la elaboración de dulces de cumpleaños.
Durante la jornada, bajo la coordinación de la docente Lizbeth Mock, los estudiantes participaron activamente en cada etapa del proceso: preparación, horneado y decoración de su propio pastel. Esta experiencia promueve el crecimiento personal y social de los participantes, mientras aprenden de forma divertida y práctica.
Además, la actividad brindó la oportunidad de reforzar capacidades académicas en áreas como la lectura, el seguimiento de instrucciones y el trabajo en equipo, al tiempo que reconocen nombres de utensilios e ingredientes. Se trató de una experiencia educativa integral que combinó teoría y ejecución en un entorno real de aprendizaje.
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